https://www.intermedium.fr/migrants/manger-sain-sans-se-ruiner/ Il y a les bienveillants et les autres. Devinez lesquels sont les plus heureux. Fri, 03 Jul 2015 09:28:57 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://www.intermedium.fr/migrants/manger-sain-sans-se-ruiner/#comment-70 Fri, 03 Jul 2015 09:28:57 +0000 http://colibris-nancy.fr/?p=2401#comment-70 Merci Bibo, pour ton commentaire judicieux.
Je te rejoints totalement, pour ma part , je pratique l’alimentation sans gluten, dans un but de diversification de mon alimentation et de curiosité personnelle.
Oui, tu n’es pas sans savoir, que nous consommons énormément de produit , a base de gluten, notamment une grande consommation de blé.
Le gluten se retrouve dans les céréales (blé, avoine, orge, seigle) présentes dans le pain, la farine, les biscuits, les gâteaux, pâtisseries, pâtes, hamburgers, pizzas, sauce soja, saucisses, sauces, assaisonnements, mais également dans les préparations et épaississants contenant de la farine.
Par exemple, certains desserts lactés, préparations industrielles,viande et poissons panés, certaines moutardes…
Prendre l’avis de votre médecin avant de faire un régime sérieux, sans gluten, me semble une solution raisonnable.
Stéphan

]]> https://www.intermedium.fr/migrants/manger-sain-sans-se-ruiner/#comment-69 Tue, 05 May 2015 10:06:43 +0000 http://colibris-nancy.fr/?p=2401#comment-69 Bien sympa et utiles ces recommandations. Merci Stephan.
Juste pour le gluten : le “sans-gluten” constitue aujourd’hui un nouveau marché qui promet d’être juteux pour l’industrie agro-alimentaire, et donc pour la grande distribution.
Selon les nutritionnistes, le gluten n’est pas dangereux ni inutile dans l’alimentation humaine. De plus, des études sérieuses indiquent que la suppression des aliments contenant du gluten, peut entrainer des carences, notamment en fibres.
Ce commentaire ne concerne évidemment pas les personnes “sensibles” ou “allergiques” avérées au gluten et qui le plus souvent sont suivis médicalement pour cela.

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