![\"IMG_3471\"](\"http:\/\/colibris-nancy.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/IMG_3471-225x300.jpg\")
\u00a0C’est David qui nous a initi\u00e9 ce soir \u00e0 la pratique du wok.<\/p>\n\u00a0C’est David qui nous a initi\u00e9 ce soir \u00e0 la pratique du wok.<\/p>\n
Particuli\u00e8rement utilis\u00e9 en Asie, cet ustensile est une sorte de fait-tout. Tout l’art consiste dans le choix des ingr\u00e9dients mais surtout dans l’ordre et les dur\u00e9es de cuisson. Il y a aussi les sauces qui jouent un grand r\u00f4le pour donner ce go\u00fbt particulier de la cuisine asiatique.<\/p>\n
Avec son sourire et sa jovialit\u00e9 habituelle, David nous a initi\u00e9 au taillage r\u00e9gulier des l\u00e9gumes et viandes de la recette, puis il a fallu passer tout cela \u00e0 la casserole !<\/p>\n
Nous \u00e9tions nombreux \u00e0 vouloir regarder celles qui se sont propos\u00e9es pour la cuisson dont le secret est autant la ma\u00eetrise de la vivacit\u00e9 du feu que la perception du degr\u00e9 de cuisson requis avant l’ajout des ingr\u00e9dients suivants.<\/p>\n
Inutile de d\u00e9crire l’ambiance sympathique cons\u00e9cutive \u00e0 cet exercice, qui finalement resserre les liens entre nous, plus profond\u00e9ment qu’on ne le croit. Ce qui \u00e9tait aussi tr\u00e8s notable c’est l’attention particuli\u00e8re port\u00e9e \u00e0 ceux qui “mangeaient autrement”, sans gluten ou simplement v\u00e9g\u00e9tarien.
\nLa soir\u00e9e s’est termin\u00e9e dans une bonne humeur dont nous nous souviendrons.<\/p>\n
Un grand merci \u00e0 David dont les conseils nous serons pr\u00e9cieux pour recommencer l’exercice \u00e0 la maison.<\/p>\n
<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n\n \u00a0C’est David qui nous a initi\u00e9 ce soir \u00e0 la pratique du wok. Particuli\u00e8rement utilis\u00e9 en Asie, cet ustensile est une sorte de fait-tout. Tout l’art consiste dans le choix des ingr\u00e9dients mais surtout dans l’ordre et les dur\u00e9es de cuisson. Il y a aussi les sauces qui jouent un grand r\u00f4le pour donner ce … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","generate_page_header":"","footnotes":""},"categories":[65],"tags":[],"class_list":["post-3061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nos-soirees"],"featured_image_url":[],"post_author":"Bernard Heim","assigned_categories":"Nos soir\u00e9es","uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"Bernard","author_link":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/author\/bernie\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u00a0C’est David qui nous a initi\u00e9 ce soir \u00e0 la pratique du wok. Particuli\u00e8rement utilis\u00e9 en Asie, cet ustensile est une sorte de fait-tout. Tout l’art consiste dans le choix des ingr\u00e9dients mais surtout dans l’ordre et les dur\u00e9es de cuisson. Il y a aussi les sauces qui jouent un grand r\u00f4le pour donner ce\u2026","builder_content":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3061"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3061\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"IMG_3475\"](\"http:\/\/colibris-nancy.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_3475.jpg\")
<\/a> \u00a0 ![\"IMG_3468\"](\"http:\/\/colibris-nancy.fr\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/IMG_3468.jpg\")
<\/a> \u00a0 <\/p>\n\n <\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"