{"id":6786,"date":"2017-01-01T11:42:08","date_gmt":"2017-01-01T10:42:08","guid":{"rendered":"http:\/\/colibris-nancy.fr\/?p=6786"},"modified":"2017-01-01T11:42:08","modified_gmt":"2017-01-01T10:42:08","slug":"les-fermiers-dici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intermedium.fr\/migrants\/les-fermiers-dici\/","title":{"rendered":"Les Fermiers d&#8217;ici"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019originalit\u00e9 des Fermiers d\u2019Ici r\u00e9side aussi bien dans les plats qu\u2019ils proposent que leur fonctionnement. Avec ses burgers au pain croustillant et ses pur\u00e9es aux l\u00e9gumes de saisons, Franck saura vous faire retrouver les saveurs du terroir d\u2019antan. Du go\u00fbt mais pas que !\u00a0 En effet, c\u2019est dans une r\u00e9elle conscience environnementale que s\u2019inscrivent les Fermiers d\u2019Ici.<\/p>\n<h2><strong>Valeurs<\/strong><\/h2>\n<p>Les Fermiers d\u2019Ici vous proposent des produits issus du terroir local inscrits dans une d\u00e9marche environnementale.<\/p>\n<p>Leur concept est de valoriser les circuits courts en restauration afin de :<\/p>\n<ul>\n<li>Soutenir l\u2019agriculture locale ;<\/li>\n<li>Rassurer le consommateur par la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits ;<\/li>\n<li>Offrir des produits de qualit\u00e9 \u00e0 un prix raisonn\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aussi, afin de compl\u00e9ter cette d\u00e9marche environnementale, les emballages propos\u00e9s pour vos repas sont enti\u00e8rement recyclables. Un partenariat a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli avec la r\u00e9sidence universitaire de Brabois afin de valoriser nos d\u00e9chets en compost.<\/p>\n<p>\u00c0 bord de son Food Truck ou lors de buffets campagnards, Franck vous fera d\u00e9couvrir des produits locaux directement recueillis chez les producteurs \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de chez vous.<\/p>\n<p>Pour savoir comment est n\u00e9 ce projet, c\u2019est par <a href=\"http:\/\/www.fermiersdici.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Diapositive1-3.jpg\" target=\"_blank\">ici<\/a> que \u00e7a se passe !<\/p>\n<h3>Mais qui sont ces producteurs ?<\/h3>\n<p>Nos producteurs travaillent en majorit\u00e9 en agriculture biologique (plus de deux tiers d\u2019entre eux sont labellis\u00e9s) les autres sont engag\u00e9s dans des d\u00e9marches agricoles respectueuses de l\u2019environnement (AOP, race rustique, vergers p\u00e2tur\u00e9s).<\/p>\n<p>Les agriculteurs avec qui nous travaillons sont \u00e9galement acteurs de circuits courts, ce qui dynamise le territoire et permet de reconnecter le producteur avec le consommateur.<\/p>\n<p>Pour en savoir plus sur nos producteurs et la provenance de nos produits, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 consulter notre <a href=\"http:\/\/www.fermiersdici.com\/nos-producteurs\/\">dossier<\/a> qui y est consacr\u00e9.<\/p>\n<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-6786\" data-postid=\"6786\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-6786 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019originalit\u00e9 des Fermiers d\u2019Ici r\u00e9side aussi bien dans les plats qu\u2019ils proposent que leur fonctionnement. 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